• Кулинария

    Готовим Торосшусу

    Для гостей в Венгрии готовят блюдо с необычным названием “Туросшуса“. Подается с кусочками сало. Для его приготовления тебе понадобятся: мука (полстакана), яйцо (1 штука), творог (полпачки), сметана (3 столовых ложки), масло сливочное (2 чайных ложки), копченое сало (2-3 ломтика), соль.…

  • Вареники с тыквой по-кабардински
    Кулинария

    Вареники с тыквой по-кабардински

    Для приготовления понадобятся: тесто для вареников, половина небольшой тыквы, 0,5-1 стакан пропущенных через мясорубку грецких орехов, немного сушеного курдючного жира, зелень. Способ приготовления начинки:  очищенную тыкву натереть на крупной терке. Растопить на сковороде мелко нарубленный курдючный жир и выложить туда тыквенную…

  • готовим мясные блюда в узком кругу
    Кулинария

    Готовим мясные блюда

    150 г куриной грудки отбить, вырезать в виде сердца. Обрезки соединить с фаршем из 30 г кабардинского копченого сыра, 20 г сладкой кукурузы, 1/2 яйца, 5 г зеленого лука, 20 г помидоров и 30 г майонеза. Филе уложить на сковороду,…